Wer sein eigenes Gemüse anbaut bringt frische Lebensmittel auf den Tisch, reduziert deinen Einfluss auf das Klima und wirkt sich positiv auf deine Gesundheit aus. Möchtest du loslegen, weißt aber nicht, welche Gemüsegartenpflanzen du in deinem Garten anbauen sollst? Egal, ob du einen kleinen oder großen Garten hast, ob du direkt in die Erde oder in Pflanzgefäßen gärtnern möchtest und ob du täglich oder nur gelegentlich Zeit dafür findest – entdecke unsere Tipps zur Auswahl der richtigen Gemüsepflanzen für deinen Garten.
Gemüsegartenpflanzen: Vier Jahreszeiten voller Genuss
Viele denken, dass man nur im Sommer die Erträge aus dem Gemüsegarten erntet – doch das stimmt nicht. Wenn du deinen Garten richtig planst, kannst du das ganze Jahr über eigenes Gemüse genießen. Ein Gewächshaus ist dabei besonders praktisch. Du schaffst damit ein Mikroklima, das deine Pflanzen vor Witterung und Kälte schützt. So verlängerst du die Gartensaison: Im Frühling kannst du früher aussäen und im Herbst länger ernten.
Erstelle unbedingt einen Aussaatkalender und Pflanzkalender für dein Gemüse im Freiland und im Gewächshaus. Damit hast du nicht nur einen guten Überblick, sondern kannst du deine Gartenarbeit so organisieren, dass du ganzjährig ernten kannst.
Tipp: Nimm in deinen Pflanzkalender nicht nur Gemüse auf, sondern auch Obst, Kräuter und sogar Blumen!
Gemüsegartenpflanzen für Anfänger
Du fängst gerade erst an, Gemüse anzubauen? Beginne dann klein. Es ist besser, nach und nach herauszufinden, welche Pflanzen zu deinem Garten passen, als dich von Anfang an zu überfordern. Denn ja – ein Gemüsegarten braucht Zeit und Hingabe. Geeignete Pflanzen für Anfänger: Karotten, Radieschen, Salat, Spinat, Rucola, Zucchini
Lies auch: Gärtnern für Anfänger – Alles, was du wissen musst, um deinen eigenen (Gemüse-)Garten zu starten.
Geeignete Pflanzen für Pflanzgefäße
Hast du nur einen kleinen Garten oder eine Terrasse? Kein Problem viele Gemüsepflanzen gedeihen auch in Töpfen oder Kästen. Bedenke jedoch, dass Pflanzen in Behältern mehr Wasser und Nährstoffe benötigen, da sie nicht mit dem feuchten, nährstoffreichen Boden verbunden sind.
Geeignete Pflanzen für Pflanzgefäße:
- Bohnen
- Erbsen
- Mais (achte auf eine Stütze, z. B. Spannseil oder Bambusstock)
- Aubergine
- Süßkartoffel
- Rote Bete
- Salat
- Tomate
- Kräuter
Gemüsegartenpflanzen für den Schatten
Hast du nicht viel Sonne in deinem Garten? Dann sind Zucchini und Tomaten keine geeignete Option. Aber es gibt viele andere Gemüsegartenpflanzen, die den Schatten lieben. Besonders Blattgemüse, das viel Wasser enthält, welches in der prallen Sonne schnell verdunsten würde, gedeiht hervorragend im Schatten. Dazu gehören: Blattsalat, Spinat, Portulak, Rucola, Endivie und Pak Choi. Auch Gemüse, das (teilweise) unter der Erde wächst, benötigt nicht viel Sonne: Karotten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Radieschen, Rote Bete und Kartoffeln.
Mischkultur und Fruchtfolge
Für deine Gemüsegartenpflanzen solltest du auf Mischkultur achten. Manche Pflanzen sind gute, andere eher schlechte Nachbarn. Tomaten und Basilikum zum Beispiel sind ein echtes Dream-Team im Gemüsegarten. Und das erfolgreiche Trio aus Kürbis, Mais und Stangenbohnen wird nicht umsonst „die drei Schwestern“ genannt: Die Bohnen ranken an den Maisstängeln empor, während der Kürbis als Bodendecker den Boden kühl und feucht hält. Radieschen und Gurken hingegen sind keine guten Nachbarn – ebenso wenig wie Petersilie und Kopfsalat. Auch Karotten und Tomaten sollten besser nicht zu nah beieinander gepflanzt werden.
Neben der Mischkultur ist auch die Fruchtfolge wichtig: Pflanze nicht jedes Jahr dieselbe Gemüsesorte an denselben Platz. Wechsle die Kulturen, wann immer möglich, ab – so bleibt der Boden gesund und du beugst Schädlingen und Krankheiten vor.
Selbst aussäen oder Gemüsepflanzen kaufen?
Möchtest du dein Gemüse selbst aussäen oder lieber vorgezogene Gemüsepflanzen im Geschäft oder online kaufen? Das Selbstaussäen ist günstiger, erfordert aber natürlich mehr Arbeit und Geduld. Viele Kulturen kannst du im Gewächshaus bereits ab Mitte Februar vorziehen – achte aber darauf, sie nachts hereinzuholen, um sie vor Frost zu schützen. Junge Keimlinge sind empfindlicher als die Gemüsepflanzen für den Gemüsegarten, die du online oder im Fachhandel kaufen kannst. Bevor du die selbstgezogenen Pflanzen ins Freiland setzt, solltest du sie abhärten oder langsam an die Außenbedingungen gewöhnen lassen.
Möchtest du Gemüsegartenpflanzen online in Belgien kaufen? Dann wirf unbedingt einen Blick auf ACD® Partnern. Dort findest du garantiert ein Gartencenter in deiner Nähe, das nicht nur Gemüsepflanzen verkauft, sondern wo du auch die ACD®-Gewächshäuser bestaunen kannst.
Was kann ich jetzt in meinem Gemüsegarten pflanzen?
Du willst loslegen und die Hände in die Erde stecken, weißt aber nicht, was du momentan in deinem Gemüsegarten pflanzen kannst? Schau dir unseren monatlichen Überblick an – dort findest du genaue Infos darüber, was du aktuell im Gewächshaus oder im Freiland säen und pflanzen kannst.
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