Vous souhaitez cultiver des tomates dans votre potager pour la première fois ? Ou bien vous êtes déjà familiarisé avec le jardinage, mais vous avez encore des questions pour améliorer votre récolte de tomates ? Nous répondons ci-dessous aux questions les plus fréquemment posées sur la culture des tomates. Qu'il s'agisse de savoir quand les pré-semer ou s'il est préférable de les cultiver en serre ou en plein air.
Faut-il toujours cultiver les tomates dans une serre ou un jardin d'hiver?
Vous n'avez pas nécessairement besoin d'une serre pour cultiver des tomates, mais elle peut s'avérer utile. En effet, dans une serre, vous pouvez garantir une température optimale pour que vos tomates poussent bien. En outre, elles sont à l'abri de la pluie et du vent et vous pouvez contrôler la quantité d'eau qu'elles reçoivent afin que le sol ne devienne pas trop humide en cas de fortes pluies.
Vous n'avez pas la possibilité d'installer une serre ? Dans ce cas, vous pouvez également cultiver des tomates à l'extérieur en les plantant dans le sol ou en les cultivant dans des conteneurs. Gardez simplement à l'esprit qu'un été frais ou trop humide n'est pas propice à une belle récolte de tomates.
Conseil! Peu d'espace ? Vous pouvez alors planter un potager et installer une serre.
Les mini-serres de la gamme ACD® Urban sont parfaites pour cela. La serre murale Miccolo M03, par exemple, n'occupe que 1,85 m2.
De quoi ai-je besoin pour cultiver des tomates?
Des graines de tomates, un sol sain et de l'eau suffisent amplement. Mais il y a d'autres éléments indispensables à la culture des tomates:
- Des pots de semences pour pré-semer vos tomates à l'intérieur.
- De l'engrais et du compost pour rendre votre sol plus nutritif.
- Des tuteurs ou du fil de fer pour faire pousser vos plantes.
Vous cultivez des tomates dans une serre ? Prévoyez une toile d'ombrage pour éviter que vos plantes ne brûlent pendant les journées très chaudes. Vous pouvez également utiliser un kit de goutte à goutte pour que vos plantes reçoivent de l'humidité progressivement au lieu d'une grande quantité d'eau en une seule fois. Découvrez d'autres fournitures et accessoires pour serres.
Une toile d'ombrage empêche les plantes de votre serre de brûler pendant les journées chaudes.
Avec un kit de goutte à goutte, vous pouvez constamment donner à vos plantes de petites quantités d'eau.
Peut-on cultiver des tomates à partir d'une tomate fraîche?
Vous pouvez bien sûr acheter des graines dans le commerce, mais vous pouvez aussi faire pousser des tomates à partir d'une autre tomate.
Vous avez des tomates fraîches à la maison ? Dans ce cas, procédez comme suit:
- Choisissez de préférence des tomates du potager de quelqu'un ou des tomates biologiques du magasin.
- Laissez la tomate bien mûrir, puis retirez les graines, enlevez l'excédent de pulpe et placez les graines dans un plat ou un verre. Ajoutez un peu d'eau.
- Laisser reposer dans un endroit chaud et ensoleillé pendant environ une semaine.
- Versez le mélange dans une passoire fine et rincez à l'eau froide du robinet jusqu'à ce que vous obteniez des graines de tomates propres.
- Laissez les graines sécher pendant une semaine supplémentaire sur une feuille de papier absorbant. Veillez à ce qu'elles soient séparées et non collées les unes aux autres.
- Conservez les graines dans un endroit sec, sombre et frais jusqu'à ce que vous les semiez.
Quand faut-il pré-semer les tomates ?
Les graines de tomates germent à une température de 18 à 20 degrés Celsius. Vous devez donc pré-semer vos tomates à l'intérieur, sinon elles ne germeront jamais à temps pour la saison des tomates. Réservez une période dans votre calendrier de semis pour pré-semer vos tomates en mars. Certains jardiniers sont trop enthousiastes et sèment des tomates dès le mois de janvier. Mais les semis de tomates en hiver donnent des plantes sensibles, et c'est bien sûr ce que vous voulez éviter.
How to: semer des tomates avec Angelo Dorny
Vous pouvez semer vos tomates à l'intérieure, mais aussi en serre. Rentrez-les ensuite à l'intérieur la nuit, car en mars et avril, il fait considérablement frais au coucher du soleil et il peut même geler. Le pré-semis se fait dans des pots de graines biodégradables. Une fois que vos plants ont plusieurs vraies feuilles, vous pouvez les déplacer dans un pot plus grand afin qu’ils aient suffisamment d’espace pour s’enraciner.
Comment et quand planter les tomates?
La règle est de ne planter vos plants de tomates en pleine terre (ou dans votre serre ou potager) qu'après les Saints de Glace, vers le 15 mai. Traditionnellement, cette période marque la fin des risques de gelées nocturnes et il fait enfin assez chaud pour planter vos tomates et autres légumes du potager. Bien sûr, il peut encore geler après ce temps, mais le risque est bien moindre qu'avant les Saints de Glace.
Lorsque vous pouvez déplacer vos plants de tomates à l’extérieur, c’est une bonne idée de les habituer progressivement à l’extérieur. Nous appelons cela le « durcissement ». Prévoyez environ une semaine pour cela dans votre calendrier végétal. Laissez les jeunes plants dans leurs pots et placez-les dehors pendant la journée, mais rentrez-les à l'intérieur le soir. Après quelques jours, vous pouvez également les laisser dehors la nuit et les replanter en terre un peu plus tard.
Quelques points à considérer:
- Fournir un sol sain, aéré et contenant suffisamment de nutriments.
- Plantez les différents plants de tomates à au moins 30 cm de distance.
- Plantez les plantes assez profondément dans le sol afin qu'elles puissent prendre racine fermement.
- Fournissez des tuteurs en bambou, de la ficelle ou des spirales à tomates pour maintenir vos plantes robustes pendant leur croissance. Attachez-les ensemble avec une corde, mais pas trop serrée !
- Pour éviter l’évaporation, vous pouvez recouvrir le sol d’une couche de paillis.
- Faites attention aux autres plantes potagères que vous plantez à côté. Les pommes de terre et les choux ne sont pas de bons voisins pour vos tomates. Le basilic et l'origan sont : ils améliorent le goût et éloignent les insectes grâce à leur forte odeur.
Quels types de tomates cultiver?
Ce qui rend la culture des tomates si amusante, ce sont les nombreuses variétés différentes parmi lesquelles vous pouvez choisir. Les tomates de bœuf sont grosses, souvent côtelées, et conservent bien leur forme et leur texture ferme. Les tomates prunes ou Roma ont une forme ovale et sont meilleures pour les sauces. Les tomates cocktail et les tomates cerises sont légèrement plus petites et poussent en grand nombre sur un même régime. Elles sont parfaites à l'apéritif ou dans une salade.
Vous souhaitez cultiver des variétés spéciales en plus des tomates ordinaires ? Vous pouvez par exemple cultiver du coeur de boeuf, de la tomate tigrée ou de la tomate cerise noire . Les possibilités sont infinies !
Comment polliniser un plant de tomate?
Lorsque vous cultivez des tomates, vous n’avez pas à vous soucier de la pollinisation : les tomates sont autogames. Cela signifie que le pollen de la même fleur est autorisé à pénétrer dans le pistil pour assurer la croissance d'un fruit. Dans des circonstances naturelles, aucune intervention n’est nécessaire ici. Mais cultivez-vous vos tomates dans une serre ou une véranda ? Il faut alors leur donner un coup de main en secouant les plants de tomates..
De quels soins les plants de tomates ont-ils besoin?
Lors de la culture des tomates, trois choses sont importantes:
- Arrosage
- Les voleurs des tomates
- Garnitures
Tout d’abord, vous devez donner suffisamment d’eau à vos plants de tomates. Il est préférable de ne pas donner trop d’eau à la fois, mais de donner de petites quantités régulièrement. Arrosez tôt le matin et/ou tard le soir quand il fait un peu plus frais dehors. L’arrosage par temps chaud provoque une évaporation trop rapide de l’humidité et vos plantes risquent de brûler ou de se dessécher. Il est également important de savoir comment arroser : toujours sur le sol au niveau des racines, jamais sur les feuilles!
Le vol consiste à retirer les feuilles situées sous les « aisselles » de votre plante. De cette façon, vous vous assurez que la plante utilise son énergie pour les fruits – c’est-à-dire pour qu’ils deviennent plus gros et plus savoureux ! – et pas pour ces feuilles en trop. L'étêtage est également crucial pour une récolte réussie. C'est souvent un casse-tête pour les jardiniers débutants : couper sa plante à deux feuilles au-dessus du dernier bouquet. Si vous ne le faites pas, votre plante grandira mais produira moins de fruits. Assurez-vous également que des feuilles trop grandes ne recouvrent pas vos fleurs et vos fruits, car cela empêcherait une ventilation et une lumière solaire suffisantes de les atteindre. Alors n’ayez pas peur de retirer les feuilles de votre plant de tomates pour améliorer votre récolte.
Combien de tomates proviendront de ma plante?
La taille de votre récolte dépendra bien sûr en grande partie de la météo, de la force de vos plantes et de la façon dont vous les entretenez. Il est donc difficile de prédire combien de tomates pousseront par plante. En standard, on parle d'un minimum de trois et d'un maximum de huit bouquets par plante. Dans une serre, vous récolterez plus de tomates qu'à l'extérieur car vous créez un microclimat protégé et abrité et ne dépendez donc pas de la météo.
Quelle est la meilleure façon de récolter les tomates?
Vous pouvez récolter les tomates à partir de juillet et août, mais vous pouvez également profiter de vos tomates maison en septembre. Assurez-vous que les tomates sont bien colorées, douces au toucher et commencent à sentir bon avant de les récolter – sinon elles ne sont pas assez mûres. Récoltez vos tomates à la main avec la couronne encore présente, vous pourrez ainsi les conserver plus longtemps.
Ne mettez pas votre récolte fraîche au réfrigérateur (elles y perdraient leur saveur), mais donnez-leur un contenant séparé sur le comptoir de la cuisine. Assurez-vous qu'ils ne sont pas trop proches les uns des autres afin qu'ils ne moisissent pas.
Vous cherchez d'autres conseils et astuces pour créer votre propre potager?
We’ve got you covered. Lisez-en plus sur notre blog et suivez-nous sur Instagram ou Facebook pour des mises à jour régulières et des conseils sur votre processus de jardinage potager!